今回、私がご紹介するのは小樽なると屋の「若鶏半身揚げ」です。
小樽なると屋は小樽に本店があり、札幌市内にもたくさん店舗がある人気のお店。なると屋は色々なメニューがありますが、私のオススメは何と言っても、若鶏半身揚げ！身はふっくらでジューシー、皮もパリパリ♪そしてなると屋独特の濃い味付けと塩味がしっかりとされているので白米がドンドン進みます！！
〜ここで豆知識〜
「小樽なると屋」と「若鶏時代なると本店」の違いは
…なんと『名前』だけのよう。「小樽なると屋」と「若鶏時代なると」は伝統の秘伝の味付、先代の技、全てを継承し守り続けているようです。
そしてそして、小樽駅前にある創業60年の老舗「若鶏時代なると本店」の三代目(実孫)が、支店ではなく暖簾分けで独立したため、ひねりを加えて「屋」がついた、というお話です。
